油温六成热时，倒入蛋液，“滋啦”一声轻响，蛋液迅速膨胀成金黄的云朵，盛出备用。
就着底油，放入番茄丁，小火耐心煸炒，直到番茄软烂成泥，酸甜的汁水被充分逼出，满锅都是令人食指大动的红艳色泽。
加入开水，汤底瞬间沸腾，翻滚出浓郁的热气。
白色的水汽蒸腾而上，模糊了她鼻梁上的黑框眼镜片。
她摘下眼镜，用衣角擦了擦，重新戴上。
世界再次清晰时，锅里的汤已经变成了诱人的橙红色。
最后，倒入炒好的鸡蛋，让金黄的蛋花在红汤里重新舒展。
另起一锅清水煮面，面条煮到八分熟，捞起，沥干，放入面碗，再浇上滚烫的西红柿鸡蛋汤。
撒上一小撮翠绿的葱花，滴两滴芝麻香油。
简单的食材，朴素的工序，却需要十足的耐心和对火候的精准把握。这是一碗没有任何花哨技巧的面，有的只是食物最本真的温暖。
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